Składniki: 1 kg wołowiny bez kości 2 cebule 1/3 szklanki owoców berberysu 3 łyżki masła 2 jajka bułka tarta sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Przygotowania musimy rozpocząć w domu. Mięso wraz z cebulą zmielić w maszynce do mięsa. Do mięsnej masy dodać jajka, sól i pieprz do smaku, pozbawione pestek owoce berberysu, dokładnie wymieszać. Formować w…
Tag: mięso
Cielęcina
Cielęcina w pieprzowym sosie
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 40 dag cielęciny 1 cebula 4 marchewki 2/3 szklanki rosołu drobiowego z kostki 5 łyżek oleju 1 łyżka masła 2 łyżki gęstej śmietany 2 łyżki białego octu winnego 2 łyżki miodu 1 łyżka ziaren pieprzu rozmaryn, sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Cebulę posiekać, marchewkę pokroić w słupki. Masło roztopić na patelni, wrzucić cebulę, zrumienić. Dodać…
Szaszłyki z grilla
Szaszłyk z polędwiczek grillowany
by mariola • • 0 Comments
Składniki: ½ kg polędwiczek wieprzowych pomidory koktajlowe oliwa z oliwek sok z cytryny sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Z oliwy, soku z cytryny i przypraw przygotować marynatę. Umyte i osuszone polędwiczki pokroić w kawałki i zamarynować na trzy godziny w przygotowanej marynacie. Na szpadki do szaszłyków nabijać na przemian mięso i pomidorki koktajlowe. Piec na dobrze…
Półmięsne
Gołąbki – krok po kroku
by Iza • • 0 Comments
Składniki: główka kapusty białej lub włoskiej natka pietruszki 15 dkg ryżu 10 dkg cebuli 20 dkg wieprzowiny tłuszcz 2 łyżki koncentratu pomidorowego 2 szklanki rosołu 150 ml śmietany sól i pieprz Sposób przyrządzenia: Kapustę oczyścić z uszkodzonych liści, wyciąć głąb, opłukać, zalać dużą ilością wrzącej wody, obgotować aż liście zmiękną. Następnie kapustę wyjąć, oddzielić liście,…
Grill
Żeberka na słodko-kwaśno
by Bahus • • 0 Comments
Składniki:
-
- 2 kg żeberek wieprzowych pokrojonych
- w paseczki (równolegle do kości)
- sól, pieprz
- 1 łyżka przyprawy do chińskich potraw
- 8 łyżek cukru
- 4 łyżki sosu sojowego
- 1/2 dużego ogórka
- 1 czerwona papryczka chili
