Składniki:
Farsz:
- 25 dag pekińskiej lub włoskiej kapusty
- 1/2 łyżeczki soli
- 1-2 roztarte ząbki czosnku (dowolnie)
- 2 cebule dymki posiekane
- 1/2 kg zmielonej wieprzowiny
- 6 łyżek oleju
- 1 szklanka wody
- 2 łyżeczki octu (10%)
Przyprawy:
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 łyżki sosu sojowego
- szczypta pieprzu
- 2 łyżeczki startego świeżego imbiru lub łyżeczka imbiru w proszku
- 1 łyżka czystej wódki
- 1 łyżka oleju sezamowego lub sojowego
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
Ciasto:
- 3 szklanki mąki
- 1/4 łyżeczki soli
- ľ szklanki wrzącej wody
- 1/4 szklanki zimnej wody
