Składniki: 1 kg combra łyżeczka suszonej lebiodki 5-6 ząbków czosnku sok z cytryny 10 dag żółtego sera 1 ½ szkl. zsiadłego mleka 2 łyżki oleju łyżka masła sól pieprz Sposób wykonania: Zsiadłe mleko wymieszać z sokiem z cytryny po czym zalać mięso i wstawić na noc pod przykryciem do lodówki. Następnego dnia wyjąć mięso z…
Tag: mięso
Wieprzowina
Pieczeń wieprzowa duszona z warzywami
by Iwona Podgórna • • 0 Comments
Składniki: 1 kg wieprzowiny bez kości (karczek, łopatka) 2 cebule 3 marchewki 1 liść laurowy 2 ząbki czosnku 4 łyżki śmietany kremówki rozmaryn, tarta gałka muszkatołowa – do smaku sól, pieprz mielony olej Sposób przyrządzenia: Cebulę, czosnek i marchewkę obrać, drobno pokroić. W rondlu dobrze rozgrzać olej i obrumienić na nim ze wszystkich stron mięso.…
Zupy
Zupa z baraniny z zielonym groszkiem
by Gosia • • 0 Comments
Składniki: 75 dag baraniny 15 dag zielonego groszku 10 dag małych cebulek 40 dag ziemniaków 5 dag koncentratu pomidorowego 15 dag jabłek 5 dag świeżych śliwek sól pieprz nać pietruszki Sposób wykonania: Mięso pokroić na kawałki i ugotować bulion po czym bulion przecedzić i wsypać do niego groszek, ugotować. Następnie dodać do miękkiego groszku…
Wieprzowina
Wieprzowina z pomidorami i cukinią
by Ewa • • 0 Comments
Składniki: pomidor cukinia 10 dag wieprzowiny łyżeczka oleju 10 dag kukurydzy sól pieprz koperek Sposób wykonania: Na rozgrzanym oleju przesmażyć mięso ok. 2 minut z każdej strony. W między czasie cukinie pokroić w cienkie półplasterki a pomidora w kostkę po czym połączyć je z kukurydzą i dodać całość do mięsa. Trzymać na ogniu przez kilka…
Grill
Żeberka wołowe z grilla
by Iwona Podgórna • • 0 Comments
Składniki: 1,5 kg żeberek wołowych pociętych w 10 cm pasy 1 łyżeczka soli 1 szklanka bulionu warzywnego 1 szklanka soku jabłkowego 2 łyżki sosu chili 2 łyżki octu winnego jabłkowego 1 łyżeczka brązowego cukru 1 łyżka bardzo mocnej kawy zielona jabłko do garnirowania Sposób przyrządzenia: Umyte i osuszone żeberka podzielić na porcje. W rondlu doprowadzić…