Składniki: 1,5 l wody 25 dag kości wieprzowych z mięsem porcja włoszczyzny 3 łyżki kminku łyżka masła łyżka mąki pszennej natka pietruszki sól Sposób wykonania: Mięso zalać wodą, gotować kilka minut po czym dodać włoszczyznę oraz kminek. Trzymać na ogniu do miękkości warzyw. W między czasie na rozgrzanym maśle przesmażyć mąkę, którą rozprowadzić odrobiną wywaru…
Tag: mięso
Dodatki
Smalec owocowo-ziołowy
by Kornelia Urbanowska • • 0 Comments
Składniki: 1 kg surowej słoniny cebula ząbek czosnku 2 jabłka kilka suszonych śliwek tymianek majeranek oregano sól Sposób wykonania: Śliwki sparzyć wrzątkiem po czym pokroić je w paseczki a jabłka w plasterki. Następnie słoninę pokroić w kostkę i stopić na rozgrzanej patelni. Gdy pojawia się skwarki zdjąć z ognia i dodać owoce ora przyprawy. Całość…
Zapiekanki
Zapiekanka ze szparagami i twarożkiem
by Olga Bryś • • 0 Comments
Składniki: 1 kg szparagów 1 kg karkówki sól pieprz 200 g twarożku masło 1 pojemnik śmietanki 1 pojemnik kwaśnej śmietany Sposób wykonania: Szparagi gotować około 15 minut. W między czasie mięso pokroić w plastry, które oprószyć solą oraz pieprzem i każdy posmarować łyżeczką twarożku. Szparagi odcedzić i po kilka rozłożyć na plastrach mięsa. Zawinąć…
Wieprzowina
Gulasz wiejski
by Aleksandra Babicz • • 0 Comments
Składniki:
- 1 kg łopatki wieprzowej
- 2 cebule
- 70 g chudego boczku
- olej
- sól
- pieprz
- bulion
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 2 łyżki zagęstnika do sosów
Wieprzowina
Gulasz z pomidorami i cebulą
by Grażyna Matys • • 0 Comments
Składniki:
- 1 kg łopatki wieprzowej
- 3 cebule
- 3 gałązki tymianku
- 1 kg pomidorów
- 3 łyżki oleju
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- sól
- pieprz
- ½ łyżeczki cukru
- Papryka mielona
- 1/8 l wytrawnego czerwonego wina
- ¾ l bulionu
- kilka pomidorków koktajlowych
- tymianek
