Składniki: 4 jaja ugotowane na twardo 4 kotlety wieprzowe (bez kości) 4 cienkie plastry tłustej szynki 4 łyżki posiekanej zielonej pietruszki sok z cytryny 1-2 łyżki mąki łyżka smalcu 2 łyżki masła pół szklanki Bulionu warzywnego WINIARY sól pieprz Sposób wykonania: Kotlety delikatnie zbić tłuczkiem po czym oprószyć je solą, pieprzem i skropić sokiem z…
Tag: mięso
Listy
Smaczny wołowy rosół z grzybkiem Iwony
by Iwona Podgórna • • 0 Comments
Składniki: 75 dkg wołowiny 1 porcja włoszczyzny kawałek kapusty włoskiej 1 cebula 1 dkg suszonych grzybów białko z jednego jajka 3 ziarna ziela angielskiego 4-5 ziaren pieprzu czarnego sól natka posiekanej zielonej pietruszki 2 litry wody Sposób przyrządzenia: Mięso gotować na wolnym ogniu, dodać włoszczyznę i grzybki, gdy mięso będzie miękkie osolić. Gotować rosół około…
Listy
Kapuśniak na wieprzowinie
by Lidia Klich • • 0 Comments
Składniki: 50 dag mięsa wieprzowego 50 dag białej kapusty 5 dag smalcu 4 dag mąki łyżka przecieru pomidorowego 1 dag kminku sól pieprz Sposób wykonania: Mięso zalać 1,5 szklanki wody i pogotować. Następnie dodać poszatkowaną kapustę, kminek oraz 1,5 l gorącej wody. Gotować o miękkości składników. Z mięsa usunąć kości i ponownie dodać do zupy.…
Listy
Królik z gruszkami i winem pachnący ziołami Iwony
by Iwona Podgórna • • 0 Comments
Składniki: 2 sprawione króliki sól, pieprz do smaku 10 dkg masła 400 ml różowego wina 6 gałązek tymianku 6 gałązek rozmarynu 4 łyżki borówek 8 gruszek Sposób przyrządzenia: Mięso pokroić na 8 kawałków, natrzeć solą i pieprzem, obsmażyć na maśle, wlać wino, dodać zioła. Królika piec około 45 minut w temperaturze 200 stopni C. Mięso…
Listy
Kaczka z jabłkami, rodzynkami i czosnkiem Iwony
by Iwona Podgórna • • 0 Comments
Składniki:
- 1 kaczka
- ½ kg kwaśnych jabłek
- 2 łyżeczki rodzynek
- 2 łyżki oleju
- 2-3 ząbki czosnku
- szczypta majeranku
- sól, cukier do smaku
- 4 kwaśne jabłka
