Składniki: • 1 ½ kg wieprzowiny bez kości • 2-3 listki laurowe • 20 ziarenek jałowca • 20 ziarenek pieprzu • 300 g suszonych śliwek • 1 szkl. białego wytrawnego wina • 1 łyżka soku z cytryny • ¼ łyżeczki starej skórki z cytryny • 2 łyżki tłuszczu • 1 łyżka oleju • ¼ łyżeczki…
Tag: mięso wieprzowe
Schab
Schab z nutką melisy
by Konrad • • 0 Comments
Składniki: • 600 g schabu środkowego bez kości • 250 g cebuli • 2 winne jabłka • 1 szkl. wina z jabłek • 2 łyżki galaretki z jabłek • ½ szkl. posiekanych zielonych listków melisy • 2 łyżki konfitury z żurawin • 2 łyżki oleju • łyżka masła • łyżeczka mąki ziemniaczanej • sól •…
Wieprzowina
Pieczeń wieprzowa w sosie z pomarańczy
by Marlena • • 0 Comments
Składniki: • 1 kg wieprzowiny od szynki • olej • sól • biały pieprz • tymianek Sos: • 3/8 l rosołu mięsnego z kostki • sok z 2 pomarańczy • 1 łyżka mąki ziemniaczanej • skórka starta z ½ pomarańczy • 1 łyżeczka cukru • 1 łyżka octu winnego • 1 kieliszek likieru pomarańczowego •…
Wieprzowina
Wieprzowe sznycle z tuńczykiem
by Marlena • • 0 Comments
Składniki: • 4 wieprzowe sznycle • 200 ml gęstej śmietany • 1 puszka tuńczyka w sosie własnym • 4 filety z sardeli • 1 łyżka mąki • 1 łyżka suszonego oregano • ½ szkl. białego wina • 2 łyżki octu • sól • pieprz Sposób wykonania: Sznycle lekko zbić tłuczkiem i oprószyć solą, pieprzem oraz…
Schab
Pieczony schab z żurawiną
by ewelina deleżuk • • 0 Comments
Składniki:
- 1 kg schabu
- kandyzowana żurawina
- czerwona papryka w proszku
- czerwony pieprz, sól
- 4 listki laurowe
- kilka ziarenek ziela angielskiego
- 2 ząbki czosnku
