Składniki: • 2 kg schabu środkowego • cukier • tymianek • szczypta mielonego imbiru • 2 ząbki czosnku • olej • 2 łyżki czerwonego wina • 800 g mrożonego ciasta francuskiego • 1 jajko • natka pietruszki • sól • pieprz Sposób wykonania: Natrzeć mięso czosnkiem roztartym z solą, pieprzem, cukrem, tymiankiem oraz imbirem po…
Tag: mięso wieprzowe
Wieprzowina
Mielone kotlety z ziołami
by Ewa S • • 0 Comments
Składniki:
• 600 g mielonego mięsa wieprzowo-cielęcego
• 1 mała cebula
• łyżka masła
• kajzerka
• ćwierć szkl. białego wytrawnego wina
• łyżeczka ostrej musztardy
• 3 surowe jajka
• 4 łyżki posiekanych listków lubczyku
• 1 łyżka posiekanych listków majeranku
• 1 łyżka posiekanych listków rozmarynu
• sól
• pierz
• mąka
• olej
Wieprzowina
Rolada wieprzowa nadziewana wątróbką
by Hania Klimek • • 0 Comments
Składniki:
• 1 ½ kg wieprzowiny bez kości
• łyżka smalcu
• łyżeczka mąki
• łyżka masła
• łyżka kaparów
• 4-5 pieczarek
• 1 szkl. rosołu
• ½ szkl. białego wina
• sól
• pieprz
Nadzienie:
• 150 g wątróbki cielęcej
• 100 g słoniny
• cebula
• łyżka masła
• jajko
• 2 łyżki tartej bułki
• sól
• pieprz
Schab
Schabowe Hani
by Hania Klimek • • 0 Comments
Składniki: • 700 g schabu • 2-3 ząbki czosnku • ½ łyżeczki mielonego pieprzu • ½ łyżeczki nasion kopru włoskiego • łyżka soku z cytryny • łyżka mąki • kieliszek białego wytrawnego wina • 4 łyżki tartego parmezanu • 3 łyżki oleju • 2 łyżki masła • 1 szkl. bulionu • 3 łyżki przecieru pomidorowego…
Wieprzowina
Eskalopki Gosi
by Gosia L • • 0 Comments
Składniki: • 800 g cielęcego schabu bez kości • 2 cytryny • łyżka kaparów • 3-4 łyżki posiekanych listków bazylii • ćwierć szkl. lekkiego bulionu z kurczaka • ćwierć szkl. białego wytrawnego wina • sól • pieprz • 2 łyżki oliwy • łyżeczka masła Sposób wykonania: Mięso pokroić na 8 plastrów, które zbić tłuczkiem formując…