Składniki: 4 nóżki wieprzowe 1 duży ząbek czosnku sól i pieprz 3 goździki smalec wieprzowy 2 średnie cebule 2 marchewki 1 liść laurowy mąka Sposób przyrządzenia: Nóżki dokładnie umyć, wysuszyć, natrzeć utartym czosnkiem wymieszanym z solą i pieprzem. Obsmażyć na smalcu, dodać cebulę i marchew pokrojoną w talarki, listek laurowy i goździki; zalać gorącą wodą,…
Tag: mięsne
Wieprzowina
Kotlet wieprzowy po cygańsku
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 4 kotlety wieprzowe (po około 150 g każdy) sól świeżo zmielony pieprz ostra papryka w proszku 50 g margaryny do smażenia 2 duże cebule 1 zielona papryka 1 łyżka przecieru pomidorowego 1/8 l bitej śmietany Sposób przyrządzenia: Kotlety umyć i osuszyć , następnie oprószyć je pieprzem i papryką. Na dużej patelni roztopić tłuszcz, kotlety…
Inne mięsa
Gulasz leśnej braci
by Tadeusz • • 0 Comments
Składniki: 30 dkg surowego boczku 50 dkg mielonej wołowiny 50 dkg łopatki wieprzowej 1 litr mocnego wywaru mięsnego 1 szklanka fasoli konserwowej 1 obrana i posiekana cebula 1 szklanka posiekanych pomidorów 1 łyżki mielonego chili 1 łyżka mielonego kminku 2 liście laurowe 5 owoców jałowca 5 rozgniecionych ząbków czosnku sól i pieprz Sposób przyrządzenia: Boczek…
Wołowina
Wołowina duszona
by Kinga • • 0 Comments
Składniki: 1,5 kg wołowiny bez kości 2 szklanki bulionu mięsnego ½ kg pomidorów bez skóry 2 łyżeczki musztardy ½ łyżeczki nasion selera 3 duże pokrojone w pół plastry cebule ¼ szklanki mąki 2 łyżki cukru sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Pokrojone w grubą kostkę mięso włożyć do naczynia żaroodpornego. Piekarnik mocno nagrzać wstawić doń…
Wieprzowina
Pieczeń wieprzowa rozmarynem i czosnkiem pachnąca
by Kinga • • 0 Comments
Składniki: 1,5 kg mięsa wieprzowego bez kości 2 duże cebule obrane i pokrojone wg uznania 1 łyżka świeżego rozmarynu 4 obrane i posiekane ząbki czosnku 1 szklanka czerwonego wina sól i pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 stopni C. Mięso natrzeć solą, pieprzem i rozmarynem. Ułożyć w odpowiednio dużym naczyniu do…