Składniki: 2 kg szynki wieprzowej z tłuszczem 2 duże cebule 3 jabłka 5-6 ząbków czosnku 4 łyżki dżemu czarnej porzeczki ½ szkl soku z jabłek ½ łyżeczki kminku ½ łyżeczki ostrej papryki 14 ziaren jałowca szczypta cynamonu 2 liście laurowe, sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Zmiażdżony czosnek i jałowiec utrzeć z solą. Umyć mięso ,osuszyć na…
Tag: mięsne
Wołowina
Zrazy wołowe z żółtym serem
by Iwona Podgórna • • 0 Comments
Składniki: 1 kg wołowiny na zrazy 2 duże cebule 6 sztuk kiszonych ogórków 10 plastrów gotowanej szynki 10 plastrów 10 plastrów żółtego sera Gouda 4 łyżki mąki olej sól pieprz Sposób przyrządzenia: Wołowinę umyć dokładnie, osuszyć na papierowym ręczniku, pokroić na plastry,/10 plastrów /, rozbić, na cienkie płaty. Na każdym płacie układamy, plaster szynki ,…
Wieprzowina
Wątróbka panierowana z selerem
by Natasza • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg wątróbki wieprzowej 1 średniej wielkości seler mąka tarta bułka 2 jajka 1 łyżka soku z cytryny sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Seler ugotować w osolonej wodzie, obrać pokroić na plastry o grubości 1 cm. Wątróbkę oczyścić z błon i żył, wypłakać, osuszyć, pokroić w plastry o grubości około 1,5 cm, lekko rozbić tłuczkiem…
Zupy
Zupa cytrynowa
by Iwona Podgórna • • 0 Comments
-300x167.jpg)
Składniki:
- 20 dkg kości cielęcych
- 1 marchewkę
- 1 pietruszkę
- kawałek selera
- kawałek pora
- 2 litry wody
- 1 szklanka śmietany
- 3 dkg mąki
- 13 dkg ryżu
- 3 dkg masła
- sól, cytryna
.jpg)
Zupa Gulaszowa
Zupa gulaszowa
by Iwona Podgórna • • 0 Comments
Składniki: 30 dkg wieprzowiny 3-4 ziemniaki 1 marchewka 1 pietruszka kawałek selera kawałek pora ½ strąka żółtej papryki ½ strąka czerwonej papryki ząbek czosnku 1 łyżka mąki 1 łyżka śmietany 1 łyżka koncentratu pomidorowego sól , pieprz, liść laurowy Sposób przyrządzenia: Wszystkie warzywa pokroić na różne kawałki, wieprzowinę pokroić w kosteczkę. W garnku rozgrzać olej.…