Składniki: • 1 kg łososia • 2 szkl. wytrawnego białego wina • 3 cytryny • 3 cebule • 2 marchewki • ½ selera • 2 listki laurowe • 5-6 ziarenek ziela angielskiego • 5-6 ziarenek pieprzu • ćwierć łyżeczki estragonu • ćwierć łyżeczki rozmarynu • 3 łyżki oliwy Sposób wykonania: Łososia obrać ze skóry, usnąć…
Tag: marynata
Marynaty
Udka kurczaka w marynacie piwnej
by Krystyna • • 0 Comments
Składniki: 4 udka z kurczaka 1 litr piwa kilka gałązek ulubionych ziół 2 łyżki musztardy sok z cytryny oliwa sól, pieprz, mielona gałka muszkatołowa Sposób przyrządzenia: Umyte i osuszone udka przyprawić solą i pieprzem, odstawić na 30 minut. Piwo wymieszać z posiekanymi ziołami, musztardą, pieprzem, muszkatołowcem, sokiem z cytryny i oliwą. Zalać mieszanką udka, odstawić…
Marynaty
Marynata do mięs
by Pawel"Jabarr" • • 0 Comments
Bardzo prosta i przepyszna marynata do mięs.
Składniki:
-
- 3 łodygi tymianku
- 3 łodygi rozmarynu
- 1 główka czosnku
- sól, pieprz olej
Marynaty
Marynaty do mięs, ryb i owoców morza
by Jolka • • 1 Comment
1. Marynata jabłkowi – imbirowa
Składniki:
- ¼ szklanki soku jabłkowego
- 1 łyżka tartego świerzego imbiru
- ¼ szklanki octu winnego
- 1/3 szklanki oliwy
- 1/3 szklanki sosu sojowego
- 1/3 szklanki miodu
- 2 ząbki drobno posiekanego czosnku
- Marynata do wołowiny, wieprzowiny, baraniny i drobiu. Marynować przez 3 godziny
2. Marynata do krewetek
Składniki marynaty:
- ½ szklanki oleju
- ¼ szklanki sosu sojowego
- 1 łyżeczka otartej z cytryny skórki
- ¼ szklanki posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka sosu wochester
- 1 łyżeczka octu winnego
- 1 łyżka musztardy w proszku
- ½ łyżki papryki w proszku
- ½ łyżeczki posiekanego czosnku
- Marynować przez ½ godziny
Pikle
Pikantne pikle z marchwi i papryki
by Jolka • • 0 Comments
Składniki: 8 ostrych kolorowych papryk o długich strąkach 50 dkg marchewki, obranej i pokrojonej wzdłuż wg uznania 1 cebula pokrojona wzdłużnie na ćwiartki lub ósemki 4 ząbki czosnku 4 liście laurowe 12 ziaren czarnego pieprzu 1 łyżeczka oregano 2 łyżki soli peklującej cukier, sól do smaku ¼ szklanki oliwy 6 szklanek octu rozcieńczonego do 3…