Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: łopatka wieprzowa

Zupa fasolowa z mięsem

Składniki: 1 puszka fasoli białej około 20 dkg 50 dkg łopatki wieprzowej 1 marchewka 1 pietruszka kawałek bulwy selera 1 średnia cebula 1 łyżka smalcu 1 łyżka mąki sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, pokroić w grubą kostkę, zalać wodą i gotować aż mięso zacznie mięknąć. Jarzyny obrać, pokroić w plasterki, cebulę obrać, pokroić w…

Zupa grzybowa z mięsem

Składniki: 50 dkg grzybów leśnych lub pieczarek 50 dkg łopatki wieprzowej lub cielęcej 1 marchewka 1 pietruszka sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Grzyby dokładnie oczyścić i umyć, pokroić wg uznania, następnie zalać małą ilością wrzątku i gotować 30 minut. . W osobnym garnku zalać wrzątkiem pokrojone w grubą kostkę mięso, pokrojone w plastry marchewkę i pietruszkę,…

Zupa curry z mięsem

Składniki: 25 dkg łopatki wieprzowej 1 litr bulionu drobiowego 1 papryka 1 cebula ½ szklanki ugotowanego ryżu 1 łyżka masła 2 łyżeczki curry sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Mięso umyć osuszyć, pokroić w kostkę. Bulion doprowadzić do wrzenia. Na patelni rozgrzać masło, obsmażyć na nim mięso. Za pomocą łyżki cedzakowej przełożyć mięso do wrzącego bulionu. Paprykę…

Porkolt z wieprzowiny

Składniki: 1 kg łopatki wieprzowej 2 cebule 1 łyżka pasty pomidorowej 4 ząbki czosnku ½ szklanki czerwonego wina 2 papryki 1 łyżka ostrej sproszkowanej papryki sól, pieprz olej Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, osuszyć, pokroić w grubą  kostkę i ułożyć w rondlu warstwami na przemian z cebulą i słodką papryką. Polać olejem i dusić mięso i…