Składniki: 1 ¼ szkl. mąki z ciecierzycy 2 łyżeczki oleju roślinnego 1 ½ łyżeczki sproszkowanego kminku ½ łyżeczki pieprzu ¼ łyżeczki kurkumy 2 ½ łyżeczki soli ½ szkl. zimnej wody 1 duży ziemniak olej Sposób wykonania: Do miski wsypać mąkę, olej, kminek, pieprz, kurkumę oraz sól. Całość dokładnie zmiksować aż powstanie puszysta konsystencja. Następnie nie…
Tag: kurkuma
Kurczak
Kurczak w kurkumie
by GUSNAF • • 0 Comments
Składniki:
- kurkuma
- pierś z kurczaka
- 3 łyżki miodu
- olej
- przyprawa do drobiu
- sól
- pieprz
- dwie łyżki musztardy
Kurczak
Ayam goreng jawa – smażony kurczak po jawajsku
by trunksql • • 0 Comments
Składniki: • 1 kg kurczaka, • 2 łyżeczki ziarna kolendry, • 1 łyżeczka kurkumy, • 1,5 łyżeczki soli, • 8 szalotek, • 1 ząbek czosnku, • 1-2 świeże czerwone papryczki chilli, • 1 łyżeczka natki kolendry, • 375 ml mleka kokosowego, • 1 łyżeczka brązowego cukru, • olej do głębokiego smażenia. Sposób przyrządzenia: 1. Kurczaka…
Zupy
Marokańska zupa z ciecierzycy
by Administrator • • 1 Comment
-300x184.jpg)
Składniki:
• 250 g ciecierzycy z puszki
• 100 g siekanej natki pietruszki
• ¼ łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
• ¼ łyżeczki szafranu
• ¼ łóżeczku kurkumy
• ¼ łyżeczki suszonego imbiru lub łyżka świeżo utartego
• 1 łyżeczka mielonego kopru (nasion)
• 150 g drobno posiekanej cebuli
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 2 duże ziemniaki pokrojone w kostkę
• ¼ – ½ łyżeczki pieprzu Cayenne (lub Harrisa)
• 1 ½ litra wody lub wywaru
• 75 ml soku z cytryny (opcja)
• 100 g natki kolendry (opcja do posypania)
• sól
.jpg)