Składniki: 4 udka z kurczaka 40 g pszennej mąki z pełnego ziarna 40 g masła 80 g cebuli 400 g marchewki 400 g bulw kopru włoskiego 800 g ziemniaków 120 g wytrawnego białego wina 400 ml bulionu 60 g kwaśnej śmietany tymianek 160 g zielonej sałaty 120 g rzodkiewek 20 g oleju sól, pieprz, trochę…
Tag: kurczak
Udka z kuczaka
Udka z kurczaka w sosie pieprzowym
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 8 udek z kurczaka 1 łyżka siekanej natki 2 marchewki 2 cukinie 20 ziarenek pieprzu zielonego kilka ziarenek pieprzu czarnego sól 1/4 szklanki oleju aromatyzowanego sok z 1 cytryny plasterki cytryny Sposób przyrządzenia: Pieprz lekko zmiażdżyć (tak by część ziaren była w całości), zalać olejem (jeśli nic mamy aromatyzowanego. można do zwykłego dodać szczyptę…
Kurczak
Kurczak po wiejsku 2
by Bahus • • 0 Comments
Składniki:
- 1 kurczak średniej wielkości
- 350 g dość twardych winnych jabłek
- 1 łyżeczka masła
- sól, pieprz
Udka z kuczaka
Udka z kurczaka po węgiersku
by Bahus • • 0 Comments
Składniki:
- 1 kg udek z kurczaka
- 2 średnie cebule
- 2,5 łyżki masła
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego (30%)
- 200 ml kwaśnej śmietany(18%)
- 1 łyżka mąki
- 1/2 łyżeczki słodkiej sproszkowanej papryki (najlepiej oryginalnej węgierskiej)
- sól i pieprz do smaku
Kurczak
Kurczak w sosie śmietanowym
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 1 kurczak (ok. 1,4 kg) 1 cebula 2 marchewki 1 pietruszka 3 łyżki oleju sól, pieprz, gałka muszkatołowa 1 szklanka bulionu 1/2 szklanki śmietany Sposób przyrządzenia: Kurczaka umyć, podzielić na porcje, oprószyć odrobiną gałki, solą i pieprzem, odstawić na 15 min. Warzywa obrać, umyć, pokroić na kawałki. Olej rozgrzać w brytfannie. Kurczaka zrumienić, podlać…