Skład:
- 50dkg filetów
- 1 szklanka czerwonego wytrawnego wina (może być domowe porzeczkowe)
- szczypta cynamonu
- goździki
- 2 łyżki oliwy
- 1/2 cytryny
- 1 łyżeczka cukru
- smalec do smażenia
Ryby
Filety rybne duszone w winie
by Olusia • • 0 Comments
Tag: kuchnie regionalne
Halibut
Halibut z pieczarkami
by Olusia • • 0 Comments
Skład: 1kg ryby 25dkg pieczarek 1 łyżka mąki 3 cebule 1/2 szklanki śmietany sól pieprz sok z 1/2 cytryny 2łyżki posiekanej naci pietruszki lub koperku tłuszcz do smażenia Sposób wykonania: Rybę umyć, oskrobać, odciąć łeb i płetwy, oczyścić i opłukać, a następnie skroić filety i pokroić w równe porcję. Każdą porcję skropić sokiem z…
Pstrąg
Pstrąg faszerowany 2
by paweł • • 2 komentarze
Skład: średnie pstrągi ilość dowolna nać pietruszki i selera czosnek czerwona cebula sól lub wedgetta Sposób przyrządzenia: Ryby sprawić pozostawiając łby. Nać posiekać z czosnkiem i solą żeby puściła trochę soku, cebule pokroić w drobne piórka. Nafaszerować ryby i odstawić na 1 2 godz. w chłodne miejsce. Piec w piekarniku lub na grilu w specjalnych…
Grecja
Bakłażan po grecku
by paweł • • 0 Comments
Skład:3 bakłażany 05kg mięsa mielonego żółty ser Sposób wykonania: Bakłażana umyć i osuszyć przekroić wzdłuż i dobrze posolić. Mięso mielone najlepiej mieszane niezbyt tłuste przyprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem, możemy dać szczyptę pieprzu ziołowego /polecam/odstawić na 15 min. Gotowe mięso kładziemy na bakłażana dociskając rękom aby dobrze przyległo. Piekarnik nagrzać do tem.190 stopni piec…
Ciastka
Rafaello
by Ola • • 0 Comments
Skład: 8 paczek herbatników 20dkg wiórek kokosowych 1,5 kostki masła 2 cukry waniliowe 1 litr mleka 2-3 żółtka 1 szklanka cukru 3 płaskie łyżki mąki tortowej 3 czubate łyżki mąki ziemniaczanej Sposób wykonania: 3 szklanki mleka wlać do rondla zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. W misce rozrobić żółtka z mąką tortową, ziemniaczaną i pozostałą…