Składniki: 75 dag ugotowanych ziemniaków 1 duża cebula 25 dag sera feta 1 jajo 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 3 łyżki mąki 5 dag bułki tartej olej sól, pieprz Przyrządzanie:Ugotowane ziemniaki obrać, rozgnieść, ostudzić. Cebulę posiekać, zeszklić na oleju. Fetę pokroić na kawałki. Cebulę i ser dodać do ziemniaków, wbić jajko, dodać natkę pietruszki, przyprawić…
Kategoria: Grecja
Grecja
Kawa frappe
by rendus • • 6 komentarzy
Składniki: 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej 2 kulki lodów śmietankowych lub waniliowych (lub kostki lodu) 1 łyżeczka cukru mocno schłodzona przegotowana woda Wykonanie: Do wysokiej szklanki (podobnej jak do piwa) wsypujemy kawę, dolewamy 1/4 szkl. wody, dosypujemy cukier i miksujemy ok.2 min. Powstanie gęsta wysoka piana. Wkładamy do szklanki kulki lodów i uzupełniamy zimną wodą. wierzch…
Grecja
Bakłażan po grecku
by paweł • • 0 Comments
Skład:3 bakłażany 05kg mięsa mielonego żółty ser Sposób wykonania: Bakłażana umyć i osuszyć przekroić wzdłuż i dobrze posolić. Mięso mielone najlepiej mieszane niezbyt tłuste przyprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem, możemy dać szczyptę pieprzu ziołowego /polecam/odstawić na 15 min. Gotowe mięso kładziemy na bakłażana dociskając rękom aby dobrze przyległo. Piekarnik nagrzać do tem.190 stopni piec…
Grecja
Grecki sos z suszonych śliwek
by A. • • 2 komentarze
Skład:1/2 kg suszonych śliwek ząbek czosnku łyżeczka drobno siekanego koperkusól, pieprz, cukier Sposób wykonania:Śliwki opłukać i zalać w woda, aby były przykryte do następnego dnia.Gotować w tej samej wodzie na małym ogniu do miękkości. Odcedzić, śliwkiprzetrzeć przez sito. Powinny być w konsystencji gęstej śmietany, jeśli zagęste, dolać soku. Dodać roztarty z solą czosnek, doprawić do…
Grecja
Biała zupa I
by marek • • 1 Comment
Składniki:1 kurczak /może to być inne mięso na zupę/250 gr. białego ryżu3 jajkasok z 2 cytrynsól, pieprz Sposób przyrządzenia: Gotujemy kurczaka do miękkości z dodatkiem soli i pieprzu. Wyjmujemy z garnka , a na wywarze gotujemy ryż. Odstawiamy na bok aż zupa wystygnie. Następnie oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy na sztywna pianę, następnie dodajemy…