Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: krewetki

Zupa rybna śródziemnomorska pychotka

 

Składniki:

    • 1 kg różnych ryb morskich
    • 20 dkg muli lub innych małży
    • 20 dkg odwłoków krewetek
    • 20 dkg  ośmiornicy
    • 20 dkg kałamarnic pokrojonych w kawałki
    • 4 łyżki oliwy
    • 6 łodyg selera naciowego pocięte na kawałki
    • 6 dymek wraz z zielonymi piórkami pocięte na mniejsze kawałki
    • 2 listki tymianku
    • 2 gałązki natki pietruszki
    • szczypta majeranku
    • 4 rozgniecione ząbki czosnku
    • 3 łyżki octu balsamicznego
    • 20 pomidorków koktajlowych przekrojonych na połowę
    • 2 łyżki przecieru pomidorowego
    • 2 ostre papryczki
    • 3 szklanki białego wina
    • posiekana natka pietruszki
    • sól i pieprz do smaku

Fasola po turecku z krewetkami

Składniki: 1 szklanka kolorowej fasoli, świeżej lub konserwowanej 1 szklanka mrożonych krewetek konserwowych 6 młodych cebulek dymka 5 pokrojonych w plastry pieczarek 1 łyżka cukru sok z ½ cytryny 1/8 łyżeczki soli 1 łyżka oliwy 1 łyżka posiekanego koperku 1 pokrojony w kostkę pomidor ½ szklanka wody lub ¼ w przypadku użycia fasoli konserwowanej Sos…

Krewetki z grilla

Składniki: 1 kg odwłoków dużych krewetek Marynata: ¼ szklanki posiekanej natki pietruszki 1 szklanka oliwy z oliwek 1 łyżka posiekanego oregano 4 łyżki soku z cytryny 1 posiekany ząbek czosnku 4 krople ostrego sosu 1 łyżka koncentratu pomidorowego 1 łyżeczka soli ½ łyżeczki mielonego pieprzu Sposób przyrządzenia: Wszystkie składniki marynaty dokładnie wymieszać. Krewetki umieścić w…

Zupa krewetkowa pikantna

 

Składniki:

 

  • 25 dkg całych krewetek
  • 15 dkg pokrojonych w krążki kalmarów
  • 1 litr mocnego bulionu drobiowego
  • 1 łodyga pokrojonej palczatki cytrynowej
  • 20 dkg pokrojonych pieczarek
  • 1 łyżka sosu rybnego
  • 3 łyżki sosu z limonki
  • 2 łyżki posiekanej cebulki dymki
  • 1 łyżka posiekanej naci kolendry
  • 1 ostra papryczka chili
  • chili w proszku (opcjonalnie)
  • sól i pieprz