Składniki: 4 grube kotlety ze schabu, z kostką lub bez 50 dkg kiszonej kapusty 2 ząbki czosnku drobno posiekane ½ szklanki bulionu mięsnego 2 łyżki oleju 1 łyżeczka sosu sojowego 1 cebula pokrojona w pół plasterki 1 łyżeczka brązowego cukru sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Kotlety lekko rozbić, przyprawić solą, pieprzem i natrzeć czosnkiem, odstawić na…
Tag: kotlety
Cielęcina
Kotlet cielęcy w sosie z kaparów
by Daga • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg pieczeni cielęcej 2 łyżki mąki ½ łyżeczki soli 1/8 łyżeczki mielonej papryki 1/8 łyżeczki białego pieprzu 1 łyżka oliwy z oliwek Sos z kaparów: ½ szklanki białego wytrawnego wina 2 łyżki soku z cytryny 1 łyżka odsączonych z zalewy kaparów 1 łyżeczka masła Sposób przyrządzenia: Przygotować sos kaparowy. W rondelku rozgrzać wino…
Inne mięsa
Kabaczeta
by Teresa • • 1 Comment
Składniki: 30 dkg mielonego mięsa wieprzowego 20 dkg mielonego mięsa wołowego zielenina sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Wymieszać mięso wołowe i wieprzowe, przyprawić pikantnie, Z masy formować „kiełbaski” o wymiarach 3 x 5 cm. Rozgrzać piekarnik do temperatury 200 stopni C na ruszcie wstawić przygotowane „kiełbaski” piec 15 minut, obniżyć temperaturę do 180 stopni i dopiec.…
Wołowina
Antrykot wołowy z jabłkami
by Teresa • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg mięsa wołowego z górnicy 2 jabłka 2 łyżki oleju ½ szklanki dobrej śmietany sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Jabłka obrać, pokroić w poprzek na okrągłe plastry, usunąć gniazda nasienne. Mięso umyć, osuszyć, pokroić na kotlety o grubości około 2 cm. Umieścić każda porcję w woreczku foliowym i używając młotka do mięsa rozbić lekko,…
Piersi z kurczaka
Piersi z kurczaka z papryką na ostro
by Casinoservice • • 1 Comment
Składniki:
- 4 piersi z kurczaka
- 6 papryk (najlepiej różnokolorowa)
- 1 cebula
- 10 łyżek oliwy z oliwek
- Tabasco, pieprz i sól
