Skład: 1kg żołądków drobiowych pół szklanki śmietany włoszczyzna duża cebula sos sojowy masło pęczek koperku pieprz Sposób przyrządzenia: Żołądki wypłukać, włożyć do wrzącej wody, gotować pod przykryciem. Gdy będą pół miękkie, dodać oczyszczoną włoszczyznę i gotować aż wszystko zmięknie. Żołądki wyjąć z wywaru, wystudź i pokroić w plasterki. W rondlu rozpuść masło, zeszklić pokrojoną w…
Tag: koperek
Krewetki
Koktajl z krewetek
by Tinca • • 0 Comments
Składniki:
– 1 opakowanie krewetek ok.200 g,
– sos a la Aakerman,
– zielony koperek,
– sałata, do dekoracji
Owoce morza
Zupa z owoców morza
by Tinca • • 1 Comment
Składniki: Mogą być jakiekolwiek morskie stworzenia, dobra mieszanka to: małże, małe ostrygi, kawałki ryby, ośmiornice, krewetki, etc., może być sama ryba, lub same krewetki, byle nie z puszki, duży garnek rosołu, może być kurzy albo rybny, duża włoszczyzna, zawinięta, aby było łatwo wyjąć, powinna mieć gałązkę kopru, albo anyżu, majeranek, sól, pieprz, liść laurowy, ziele…
Kalafior
Kalafior stifado
by marek • • 1 Comment
Skład: 1 kalafior zielona cebulka /ok. 1/2 kg/ 1 pęczek koperku przecier pomidorowy olej z oliwek sól, pieprz ocet winny Sposób przyrządzenia: Umyty i podzielony na kawałki kalafior podsmażamy lekko na niewielkiej ilości oleju /ok. pół szklanki/. Następnie dodajemy posiekaną cebulkę i koper, 3 łyżki przecieru pomidorowego /albo 200 gr. soku pomidorowego/, sól i pieprz…
Owoce morza
Sałatka morska
by marek • • 1 Comment
Skład: – 200 g krewetek – 300 g małży – 200 g kalmarów – 1 mała ośmiornica – 300 ml oleju – 400 g ryżu – 1 cebula – sól, pieprz, zielona pietruszka Sposób wykonania: 1. Wymyć dokładnie owoce morza i ugotować każde osobno. Sosy z krewetek i małż zachować. 2. Cebulę zetrzeć. 2/3…