Składniki:
- 5 kg kapusty białej
- 10 dkg soli
- 1 opakowanie kminku
- 2-3 duże marchewki
- 2-3 kwaśne jabłka
Tag: konfitury
Listy
Dynia w brandy Iwony
by Iwona • • 0 Comments
Składniki: 1 mała dynia około 1 kg 3 cytryny 20 dkg cukru 1 duży kieliszek brandy sól do smaku Sposób przyrządzenia: Dynię umyć, obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę około2-3 cm, gotować na małym ogniu 15 minut. Cytryny umyć, sparzyć i otrzeć ze skórki, jedną pokroić w kostkę, z pozostałych wycisnąć sok, dodać do…
Listy
Marmolada z papryki- Iwony
by Iwona • • 0 Comments
Składniki: 3 kg mięsistej czerwonej papryki 2 kg cukru otarta skórka i sok z 4 cytryn Sposób przyrządzenia: Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne i przepuścić przez maszynkę, dodać cukier, wymieszać i gotować na małym ogniu stale mieszając, po 10 minutach dodać sok i otartą skórkę z cytryny, nadal gotować, aż masa zgęstnieje. Przełożyć do umytych…
Listy
Keczup Iwony
by Iwona • • 0 Comments
Składniki: 6 kg pomidorów 6 ząbków czosnku ½ kg winogron ocet winny sól do smaku cukier do smaku szczypta gałki muszkatołowej 20 goździków pieprz do smaku przyprawa curry Sposób przyrządzenia: Pomidory i winogrona dokładnie umyć, pomidory przekroić na połówki i zagotować stale mieszając. Przetrzeć przez sito. Zmiażdżyć czosnek, goździki i zawinąć w gazę, dodać do…
Listy
Solone grzyby -Iwony
by Iwona • • 0 Comments
Składniki: 1 kg grzybów / maślaki / 15 dkg soli / dodatkowo 5 dkg do obgotowania / Sposób przyrządzenia: Grzyby oczyścić i obgotować w litrze osolonej wody około 5 minut. Wyjąć i osączyć na sicie, ostudzić i układać warstwami w kamiennym garnku, przesypując solą. Powierzchnię grzybów posypać solą, zakryć talerzem i i obciążyć wyparzonym nie…