Składniki: 1 kg maki 5 dag drożdży 3 żółtka kostka margaryny łyżeczka proszku do pieczenia 5 łyżek kwaśnej śmietany kminek sól Sposób wykonania: Drożdże rozpuścić w śmietanie. Mąkę i tłuszcz posiekać, dodać żółtka, drożdże oraz sól. Całość dokładnie wyrobią i odstawić do wyrośnięcia. Następnie odrywać po kawałku i formować małe i cienkie wałeczki. Przełożyć je…
Tag: kminek
Kapusta
Kapusta z grzybami i kminkiem
by Anna • • 0 Comments
Składniki: ½ kg kwaszonej kapusty 1 1/5 l szkl. wody 1 cebula ½ łyżeczki kminku 10 dag masła 5 dag suszonych grzybów 2 łyżki oleju pieprz Sposób wykonania: Kapustę pokroić po czym zalać ją wrzącą wodą i wrzucić kminek. Trzymać na ogniu ok. 30 minut. W między czasie dusić grzyby w małej ilości wody po…
Zupy
Zupa kaszubska Ilony
by Ilona • • 0 Comments
Składniki: 25 dag kości 25 dag włoszczyzny 30 dag białej kapusty 5 dag cebuli szczypta kminku 2 szkl. śmietany 3 dag mąki 30 dag pomidorów sól Sposób wykonania: Z kości oraz włoszczyzny ugotować wywar. W między czasie kapustę poszatkować, dodać do niej posiekaną cebulę i kminek po czym zalać je małą ilością wody i ugotować.…
Zupy
Zupa kokosowa
by Nina • • 0 Comments
Składniki: 20 dag marchwi 10 dag cebuli 5 dag oliwy z oliwek 400 ml mleka kokosowego kminek czosnek imbir cukier sos sojowy chilii sól Sposób wykonania: Warzywa obrać i pokroić po czym podsmażyć na rozgrzanej oliwie, wówczas wlać do nich mleko kokosowe a na końcu dodać przyprawy. Całość wymieszać i dolać jeszcze około 1 l…
Dodatki
Domowe przyprawy, Garam masala
by Kim • • 0 Comments
Składniki: 1 laska cynamonu 1 gałka muszkatołowa 1,5 łyżki kardamonu 1,5 łyżki kminku 1,5 łyżki ziaren pieprzu ½ łyżki goździków Sposób przyrządzenia: Gałkę muszkatołową i cynamon rozkruszyć na mniejsze kawałki. Grubą, czystą i suchą patelnie podgrzać, dodać wszystkie składniki przyprawy, podgrzewać aż zaczną intensywnie pachnieć. Tak przygotowane składniki zemleć w młynku. Przechowywać w czystym, szczelnie…