Składniki: 1 karp około 1 ½ kg 5 dkg słoniny 7 dkg masła 2 łyżki mąki 2 łyżeczki sproszkowanego kminku ½ szklanki rosołu rybnego natka pietruszki kilka plasterków cytryny Sposób przyrządzenia: Rybę oczyścić, wypatroszyć, umyć odfiletować. Połówki karpia naciąć w kilku miejscach i nacięte miejsca posypać zmielonym kminkiem, a następnie obtoczyć w mące. W rondlu…
Tag: kminek
Karkówka
Karkówka z kminkiem
by Olga Jachowicz • • 0 Comments
Składniki: 60 dag karkówki cebula szczypta kminku 4 ziarna ziela angielskiego olej łyżka mąki łyżka śmietany garść grzybów sól pieprz Sposób wykonania: Mięso oprószyć solą oraz pieprzem i natrzeć posiekanym czosnkiem, kminkiem oraz zielem. odstawić na 30 minut. Po tym czasie mięso obsmażyć na rozgrzanym oleju po czym zalać go wrzątkiem, dodać grzyby i cebulę…
Ciastka
Ciasteczka solone
by Artur Barczyński • • 0 Comments
Składniki: 20 dag. białego sera 20 dag. mąki pszennej 20 dag masła kminek sól Sposób wykonania: Ser zemleć w maszynce po czym dodać do niego masło, sól oraz mąkę. Całość zagnieść na miękkie, elastyczne ciasto. Z powstałego ciasta formować paluszki o grubości jednego centymetra. Posypać ja kminkiem i ułożyć na blasze do jedzenia. Wstawić do…
Zupy
Zupa kminkowa na wieprzowinie
by Ryszard Pijanowski • • 0 Comments
Składniki: 1,5 l wody 25 dag kości wieprzowych z mięsem porcja włoszczyzny 3 łyżki kminku łyżka masła łyżka mąki pszennej natka pietruszki sól Sposób wykonania: Mięso zalać wodą, gotować kilka minut po czym dodać włoszczyznę oraz kminek. Trzymać na ogniu do miękkości warzyw. W między czasie na rozgrzanym maśle przesmażyć mąkę, którą rozprowadzić odrobiną wywaru…
Ziemniaki
Ziemniaki pieczone z kminkiem
by Malwina Hoppe • • 0 Comments
Składniki: 4 ziemniaki 2 łyżki oleju sól kminek Sposób wykonania: Dokładnie oczyszczone ziemianki przekroić na połówki. Następnie olej wymieszać z dodatkiem soli oraz kminku i posmarować nim przecięte połówki ziemniaków. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem pergaminowym przecięciem do góry. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni i piec około 40 minut.