Składniki: 8 kotletów schabowych przyprawa do mięsa 8 łyżek suszonej żurawiny 25 dkg sera Gouda ½ szklanki koncentratu pomidorowego ¾ szklanki czerwonego wytrawnego wina szklanka mąki sól, pieprz do smaku olej Sposób przyrządzenia: Kotlety schabowe rozbić , oprószyć przyprawą do mięsa i posmarować z jednej strony koncentratem pomidorowym. Na każdym plastrze ułożyć po łyżce żurawin,…
Tag: karczek
Listy
Carnitas
by Administrator • • 0 Comments
Carnitas to danie meksykańskie nazwa oznacza „małe mięska”. Proste danie – pełne smaku. Składniki: • 1 kg karczku • 1 łyżeczka zmielonego kminu rzymskiego (kumin) • 1 łyżeczka soli • sok z jednej pomarańczy • sok z jednej limonki lub pół cytryny (opcjonalnie) • 2-4 wycisnietych ząbków czosnku • woda Sposób przygotowania: Karczek kroimy w…
Listy
Różnorodny półmisek pieczonego mięsa
by Marek Cecot • • 0 Comments
Składniki: 1 kg schabu 1 kg karczku 1 kg chudego surowego boczku 2 duże cebule 2 główki czosnku szczypta kminku szczypta majeranku sól, pieprz do smaku kilka pomidorków koktajlowych kilka liści sałaty lodowej Sposób przyrządzenia: Czosnek obrać przecisnąć przez praskę i rozetrzeć z solą i pieprzem. Cebule obrać i pokroić w grube plastry. Mięsa umyć,…
Karkówka z grilla
Karczek zapiekany z ogórkami
by Mieczysława Nitecka • • 0 Comments
Składniki: 2 kg karczku 1 pikantny ketchup przyprawa delikt do mięs 5 cebul słoik ogórków konserwowych tłuszcz Sposób wykonania: Mięso pokroić w plastry, które oprószyć przyprawą i posmarować ketchupem i ułożyć w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym tłuszczem. Plastry przełożyć plasterkami ogórka oraz krążkami cebuli. Wstawić do lodówki na 6 godzin. Po tym czasie wstawić do piekarnika…
Karkówka
Karczek zapiekany
by Paweł Jaroszyński • • 0 Comments
Składniki: 2 kg karczku 1 pikantny ketchup przyprawa do mięs 5 cebul słoik ogórków konserwowych tłuszcz Sposób wykonania: Mięso pokroić w plastry po czym je lekko rozbić posypać przyprawą i posmarować ketchupem. Ułożyć je w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym masłem przekładając je krążkami cebuli i plasterkami ogórków. Tak odstawić na 6 godzin.. Po tym czasie wstawić…