Składniki:
sos:
Składniki: 2 kwaśne jabłka 1 dojrzała gruszka 1 żółtko ½ łyżeczki soku z cytryny 1 łyżeczka brązowego cukru 1 łyżeczka soku jabłkowego szczypta mielonego cynamonu Sposób przyrządzenia: Gruszkę i jabłka ugotować w niewielkiej ilości wody, obrać ze skórki, usunąć rdzeń i gniazda nasienne, miąższ zmiksować blenderem. Żółtko utrzeć z cukrem, dodać pozostałe składniki, dokładnie wymieszać,…
Składniki: 5 obranych, pokrojonych w plastry ziemniaków sól 50 dkg surowego, chudego boczku 5 jajek 1 łyżka oleju sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w plastry o grubości około 5 mm, zalać osoloną wodą, odstawić na 12 godzin. Najlepiej zrobić to wieczorem. Przed przyrządzeniem ziemniaki odcedzić, pozostawić na sicie aby dokładnie obciekły. Na…
Składniki: 10 ugotowanych na twardo jaj ¼ szklanki majonezu 1 czerwona papryka obrana i drobniutko posiekana 1 łyżeczka mielonego kminku 1 łyżka musztardy rosyjskiej 1 łyżeczka pieprzu kajeńskiego sól do smaku płatki chili Sposób przyrządzenia: Jajka obrać, przekroić wzdłuż na połówki, usunąć żółtka. Żółtak wymieszać z majonezem, papryką, kminkiem, musztardą i pieprzem, posolić do smaku,…
Składniki: 10 ugotowanych na twardo jajek 2 duże dojrzałe awokado 1 łyżka soku z cytryny ½ łyżeczki zgniecionego w prasce czosnku 2 łyżki drobno posiekanej zielonej cebulki lub szczypiorku 1 łyżki rozgniecionych widelcem kaparów szczypta płatków chili Sposób wykonania: Awokado przekroić, usunąć pestkę, miąższ pokroić w kostkę. Do miąższu dodać sok z cytryny, czosnek,…