Składniki:
- 10 ugotowanych na twardo jaj
- ¼ szklanki majonezu
- 1 czerwona papryka obrana i drobniutko posiekana
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 1 łyżka musztardy rosyjskiej
- 1 łyżeczka pieprzu kajeńskiego
- sól do smaku
- płatki chili
Sposób przyrządzenia:
Jajka obrać, przekroić wzdłuż na połówki, usunąć żółtka. Żółtak wymieszać z majonezem, papryką, kminkiem, musztardą i pieprzem, posolić do smaku, dokładnie wymieszać. Farszem napełniać wgłębienia pozostałe po usunięciu żółtek formując z farszu regularny kopczyk. Oprószyć całość płatkami chili, ułożyć na półmisku wyłożonym zieloną sałatą.