Składniki:
- 6 ugotowanych na twardo jaj
- posiekana natka pietruszki
Farsz:
- ½ mielonej, pieczonej piersi kurczaka
- 3 łyżki majonezu
- 1 łyżeczka tartej drobno cebuli
- 1 łyżeczka musztardy chrzanowej
- ½ łyżeczki musztardy w proszku
- ¼ łyżeczki sosu chili
Sposób przyrządzenia:
Jajka obrać, przekroić wzdłuż na połówki, usunąć żółtka. Żółtak wymieszać z pozostałymi składnikami, dokładnie utrzeć. Farszem napełniać wgłębienia pozostałe po usunięciu żółtek formując z farszu regularny kopczyk. Oprószyć całość posiekaną natką pietruszki, ułożyć na półmisku wyłożonym zieloną sałatą.