Składniki: • 6-8 nerek cielęcych • 1-2 winne jabłka • 1 cebula • kieliszek calvadosu • ½ szkl. śmietany • 3 łyżki oleju • łyżka masła • sól • pieprz • cukier • łyżeczka soku z cytryny • 2 łyżki posiekanej pietruszki Sposób przygotowania: Nerki przekroić na pół, usunąć kanaliki i zalać wodą, odstawić na…
Tag: jabłka
Sałatki
Wigilijna kolorowa sałatka śledziowa
by Agata R • • 0 Comments
Składniki: 30 dkg filetów ze śledzia 10 dkg ugotowanych buraków ćwikłowych 1 cebula 1 kwaśne jabłko 1 łyżka kaparów 2 kiszone ogórki 2 ugotowane na twardo jajka 2 łyżki majonezu 2 łyżeczki soku z buraków pieprz, sól, ocet winny do smaku Sposób przyrządzenia: Śledzie wymoczyć, osuszyć, pokroić w paski. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i…
Cielęcina
Cielęcina po grecku
by Kasia D • • 0 Comments
Składniki: 1,5 kg cielęciny bez kości 2 kg pigwy lub kwaśnych jabłek 65 dkg pomidorów 2 łyżki masła i 1 łyżka oleju sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, osuszyć, pokroić w grubą kostkę. W grubościennym rondlu rozgrzać masło i olej, obrumienić na nim kawałki mięsa. Pomidory sparzyć, obrać ze skóry, pokroić w kostkę, dodać do…
Sałatki
Świąteczna sałatka ziemniaczana
by Agnieszka B • • 0 Comments
Składniki: 1,5 kg gotowanych ziemniaków 10 dkg pokrojonego drobno wędzonego boczku ½ szklanki majonezu ½ szklanki gęstej śmietany ½ szklanki pokrojonej drobno cebuli 3 posiekane jajka na twardo 3 łodygi drobno pokrojonego selera naciowego 3 pokrojone w drobną kostkę jabłka 3 łyżeczki musztardy 2 łyżki posiekanego drobno kiszonego ogórka 2 łyżeczki soku z cytryny 2…
Sosy
Sos jabłkowy
by Natasza • • 0 Comments
Składniki: 25 dkg jabłek 2 szklanki wody ½ szklanki cukru 3 dkg mąki ziemniaczanej szczypta cynamonu sok z cytryny do smaku Sposób przyrządzenia: Jabłka umyć, osuszyć, pokroić w plastry usuwając gniazda nasienne. Wodę doprowadzić do wrzenia, dodać jabłka, gotować pod przykryciem 10 minut. Wywar odcedzić, dodać cukier i sok cytrynowy, mąkę ziemniaczaną, ponownie doprowadzić do…