Tag: grillowane

Składniki: 1 kg średniej wielkości płoci lub karasi sól, pieprz oliwa natka pietruszki Salsa: 1,5 szklanki drobno pokrojonego ananasa 2 łyżki pokrojonej w kostkę czerwonej cebuli 2 łyżki cukru 2 łyżki soku z cytryny szczypta otartej z cytryny skórki 1 łyżeczka drobno pokrojonej ostrej papryki 1 łyżeczka tartego imbiru 1 łyżeczka posiekanej mięty Sposób przyrządzenia:…

Read more →

Składniki: 80 dkg filetów z łososia ze skórą oliwa sól, pieprz Sałatka: 1 pokrojona w kostkę czerwona cebula 2 łyżki czerwonego octu winnego 3 łyżki oliwy 1 łyżeczka cukru 1 rozdrobniona główka sałaty lodowej 1 szklanka żurawiny sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Na patelni rozgrzać ocet, oliwę, cukier sól i pieprz, dodać cebulę, dusić 1 minutę,…

Read more →

Składniki: 80 dkg filetów z łososia sól, pieprz oliwa Salsa: 1,5 szklanki drobno pokrojonego ananasa 2 łyżki pokrojonej w kostkę czerwonej cebuli 2 łyżki cukru 2 łyżki soku z cytryny szczypta otartej z cytryny skórki 1 łyżeczka drobno pokrojonej ostrej papryki 1 łyżeczka tartego imbiru 1 łyżeczka posiekanej mięty Sposób przyrządzenia: Składniki salsy dokładnie wymieszać,…

Read more →

Składniki:

• 1 kg filetów z łososia

   

  Marynata:

• 2 łyżki ulubionej musztardy
• sok z 1 cytryny
• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżeczka czystej wódki
• estragon, sól do smaku

Read more →