Składniki: 75 dkg piersi z kurczaka papryka boczek cebula Marynata: ¾ szklanki maślanki 1/3 szklanki jogurtu ¼ szklanki miodu 3 łyżki dobrej musztardy 2 łyżki posiekanych listków bazylii ½ łyżeczki soli 1/8 łyżeczki mielonego pieprzu Sposób przyrządzenia: Umyte mięso lekko osuszyć, pokroić w grubą kostkę. Składniki marynaty dokładnie wymieszać, odlać 1/3 szklanki, a resztą zalać…
-300x200.jpg)
Składniki:
.jpg)
Składniki: 8 świeżych śledzi Marynata: tymianek sól, pieprz, chili 2 posiekane ząbki czosnku 5 łyżek oliwy Sposób przyrządzenia: Jako że śledzie kupujemy zazwyczaj w postaci schłodzonych tuszek należy zwracać szczególną uwagę na ich świeżość. Powinny mieć one ciemno czerwone łuki skrzelowe, szkliste, przezroczyste gałki oczne, po naciśnięciu palcem mięśnia powinny wracać do poprzedniego położenia, mieć…
Składniki:
Marynata:
Składniki: 1 duży sprawiony leszcz 2 łyżki mielonego czosnku 1 łyżka mielonego imbiru ½ szklanki pokrojonej w drobną kostkę cebuli ½ szklanki drobno posiekanych pomidorów posiekana natka pietruszki, szczypiorek, koperek sól, pieprz do smaku sparzone liście kapusty lub aluminiowa folia Sposób przyrządzenia: Sprawionego leszcza ponacinać na głębokość 5 mm. Oczywiście nacinamy boki w poprzek ryby.…