Składniki: 4 śledzie 500 ml octu 150 g cukru 250g czerwonej cebuli 100 g marchewki 25 g chrzanu 15 g świeżego korzenia imbiru 1 ½ łyżeczki ziela angielskiego 2 łyżeczki gorczycy 3 listki laurowe Sposób wykonania: Wymoczone śledzie pokroić na mniejsze kawałki. Następnie ocet wymieszać z cukrem po czym doprowadzić do wrzenia, gdy cukier się…
Tag: filety śledziowe
Ryby
Śledź w zalewie z wódką
by Ewelina Pach • • 0 Comments
Składniki: 300 ml octu 100 g cukru ½ łyżeczki ziaren białego pieprzu ¼ łyżeczki anyżku ¼ łyżeczki kminku 3 goździki 3 owoce jałowca 6-7 filetów śledziowych 2 czerwone cebule 3 łyżki wódki Aquavit 1 łyżeczka posiekanej skórki z cytryny Sposób wykonania: Ocet, cukier oraz przyprawy wymieszać ze sobą i doprowadzić do wrzenia po czym odstawić…
Ryby
Śledź w zalewie pomidorowej
by Ola Miazga • • 0 Comments
Składniki: 6-7 filetów śledziowych 5 szalotek 15 nadziewanych oliwek 250 g ketchupu 4 łyżki octu 4 łyżki cukru 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka białego pieprzu 5 łyżek oleju Sposób wykonania: Śledzie pokroić na mniejsze kawałki a szalotkę posiekać po czym przełożyć do naczynia dodając również oliwki. Następnie ketchup wymieszać z octem, cukrem, solą oraz pieprzem…
Ryby
Śledź w zalewie słodko-kwaśnej
by Ilona Poźniak • • 0 Comments
Składniki: sok z 2 cytryn 10 g cukru 1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego 2 listki laurowe 6-8 filetów śledziowych 1 cebula 1 por pęczek posiekanego koperku Sposób wykonania: 150 ml wody wymieszać z cukrem oraz przyprawami po czym doprowadzić do wrzenia i odstawić do ostygnięcia. W między czasie śledzie pokroić na mniejsze kawałki. Następnie cebulę…
Ryby
Pasta śledziowa z kolendrą
by Małgorzata Musielak • • 0 Comments
Składniki: 5 solonych filetów śledziowych 4 łyżki masła winne jabłko łyżeczka soku z cytryny ½ łyżeczki mielonej kolendry mała cebula jajko ugotowane na twardo pieprz 1-2 łyżki majonezu Sposób wykonania: Śledzie zemleć w maszynce a jabłka zetrzeć na tarce po czym skropić je sokiem z cytryny i dodać do śledzi. Następnie dodać kolendrę, pokrojoną cebulę…