Składniki: • 1 kg dyni dojrzałej, lecz twardej, • ½ l 6% octu, • 25 dkg cukru, • goździki, • cynamon Wykonanie: Dynie obrać i pozbawić miękiszu i pestek (które można obsuszyć w piekarniku i podgryzać),pokrajać w kostkę 1 – 3 cm lub wykroić kulki, albo inne kształty lub pomieszać różne. Lekko obgotować w wodzie,…
Tag: dżemy
Przetwory domowe
Dynia marynowana II
by Anerite • • 0 Comments
Składniki: • 2 kg oczyszczonej dyni, • ½ l. 6% octu, • 80 dkg cukru, • 8-10 goździków • kawałek cynamonu Wykonanie: Cukier rozpuścić w 3/4 l. wody i zagotować z przyprawami, na wrzątek wrzucić dynie (pokrojona j.w.) i gotować, aż stanie się szklista. Teraz wyjąć dynie i odsączyć, wlać ocet do syropu i zagotować…
Przetwory z papryki
Papryka marynowana z cukinią
by mudzia • • 1 Comment
Składniki:
- 0,5 kg papryki czerwonej
- 0,5 kg papryki żółtej
- 0,5 kg cukinii
- 250 ml octu winnego
- czosnek (kilka ząbków)
- sól pieprz
- 1/2 łyżeczki cukru
- gorczyca
- kolendra
- ziele angielskie
Przetwory domowe
Płoć konserwowana.
by Piotr • • 1 Comment
Zalewa na 1litr wody (około 8 słoiczków od dżemu zalanej ryby): • 2 koncentraty pomidorowe • 1/3 szklanki cukru • 4 ziarnka pieprzu • 4 ziarnka ziela angielskiego • 2 listki laurowe • 100 ml. octu ( jak ktoś lubi ostre można 150) • 2 łyżeczki soli • 1-2 goździki do smaku(niekoniecznie) • 1duża czerwona…
Przetwory domowe
Kandyzowane pomarańcze.
by Vjesja • • 1 Comment
Składniki: – 2 pomarańcze – 250g cukru – 500ml wody Sposób przyrządzenia: Pomarańcze kroimy w plastry i wrzucamy do wody z cukrem. Gotujemy na małym ogniu, aż zmienia kolor na jaśniejszy i taki "szklisty". Pozostawiamy do ostygnięcia. Wyjmujemy z wody i pozostawiamy do wyschnięcia. Najlepiej na folii aluminiowej. Pozostałą wodę szkoda wylać, można ja jeszcze…