Składniki:
• 2 kg oczyszczonej dyni,
• ½ l. 6% octu,
• 80 dkg cukru,
• 8-10 goździków
• kawałek cynamonu
Wykonanie:
Cukier rozpuścić w 3/4 l. wody i zagotować z przyprawami, na wrzątek wrzucić dynie (pokrojona j.w.) i gotować, aż stanie się szklista. Teraz wyjąć dynie i odsączyć, wlać ocet do syropu i zagotować pod przykryciem. Dynie składać do wyparzonych słoików i zalać ostudzoną zalewą, trzymać w chłodnym miejscu.