Składniki: 1 średniej wielkości kurczak 3-4 łyżki oleju 4 marchewki 3 małe pietruszki kawałek selera ½ szklanki białego wina 5 dkg razowego chleba sól, pieprz do smaku skórka z cytryny Sposób przyrządzenia: Kurczaka umyć, podzielić na porcje. Warzywa obrać, umyć i pokroić w talarki. Do rondla z rozgrzanym olejem włożyć porcje kurczaka i rozdrobnione warzywa,…
Tag: drobiowe
Listy
Kurczak z rzodkiewkami i sokiem z pomarańczy Iwony
by Iwona Podgórna • • 0 Comments
Składniki: 1 średniej wielkości kurczak 4 pęczki rzodkiewek 2 łyżki masła 1 ½ łyżeczki cukru sól, pieprz do smaku szczypta tymianku sok z pomarańczy Sposób przyrządzenia: Rzodkiewki umyć, pokroić na cząstki. Kurczaka umyć, pokroić na porcje, podsmażyć na tłuszczu, dodać rozdrobnione cząstki rzodkiewek, cukier, tymianek i doprawić do smaku solą i pieprzem. Podlać sokiem z…
Listy
Kurczak z pietruszką i selerem w śmietanie Iwony
by Iwona Podgórna • • 0 Comments
Składniki: 1 średni ej wielkości kurczak 1 seler / około 20 dkg/ pęczek zielonej natki pietruszki 3-4 łyżki oleju 4 pomidory ½ szklanki śmietany sól, pieprz, mielona papryka do smaku Sposób przyrządzenia: Kurczaka umyć, podzielić na porcje, natrzeć solą i podsmażyć na oleju na złocisty kolor. Natkę pietruszki posiekać drobniutko, dodać do kurczaka i podlać…
Listy
Kurczak duszony ze śliwkami pachnący estragonem Iwony
by Iwona Podgórna • • 0 Comments
Składniki: 1 średniej wielkości kurczak 20 dkg suszonych śliwek sól, pieprz do smaku szczypta estragonu 2 łyżeczki masła Sposób przyrządzenia: Kurczaka umyć, podzielić na porcje, osączyć na papierowym ręczniku, natrzeć rozkruszonym estragonem , osolić i włożyć w miseczce do lodówki na około ½ godziny. Śliwki namoczyć w letniej wodzie na 2-3 godziny, osączyć. Kurczaka ułożyć …
Listy
Pulpety z drobiu z tymiankiem Iwony
by Iwona Podgórna • • 0 Comments
Składniki:
- ½ kg mielonego mięsa drobiowego
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- kawałek małego selera
- 2 małe czerstwe bułeczki
- 1 ½ szklanki mleka
- 2 jajka
- 1 ½ łyżki mąki
- natka posiekanej zielonej pietruszki
- sól, pieprz do smaku
- szczypta tymianku
