Składniki:
Składniki: 1 kurczak (ok. 1,4 kg) 1 cebula 2 marchewki 1 pietruszka 3 łyżki oleju sól, pieprz, gałka muszkatołowa 1 szklanka bulionu 1/2 szklanki śmietany Sposób przyrządzenia: Kurczaka umyć, podzielić na porcje, oprószyć odrobiną gałki, solą i pieprzem, odstawić na 15 min. Warzywa obrać, umyć, pokroić na kawałki. Olej rozgrzać w brytfannie. Kurczaka zrumienić, podlać…
Składniki: 1 udziec indyka (ok. 1 kg) 3 ząbki czosnku 10 dag margaryny 1/2 szklanki bulionu sól, pieprz 60 dag małych marchewek 40 dag mrożonego groszku 1 łyżka posiekanej natki tymianek, listek laurowy Sposób przyrządzenia: Mięso umyć. Czosnek obrać, pokroić w ćwiartki, naszpikować nim mięso, oprószyć solą i pieprzem, obsmażyć na rumiano na łyżce margaryny.…
Składniki: 1 duży kurczak (1,7 kg) 100 g masła 4 łyżki oliwy lub oleju 6 łyżek koncentratu pomidorowego 1,5 szklanki jasnego piwa 3 cebule 1,5 łyżki octu winnego 3 łyżki śmietany kilka ziarnek pieprzu sól świeżo zmielony pieprz Sposób przyrządzenia: Sprawionego kurczaka pokrajać na kawałki, obsmażyć na gorącym tłuszczu (olej + masło), posolić, posypać pieprzem.…
Składniki: 4 filety z kurczaka szklanka śmietany 25 dkg pieczarek sok z cytryny sól, pieprz 3 łyżki masła Sposób przyrządzenia: Filety oprószyć solą i pieprzem, obsmażyć na maśle. Pieczarki pokroić na większe kawałki( jeśli są małe to zostawić w całości).przełożyć do rondla filety dodać pieczarki. Włożyć do piekarnika i zapiec. Wyjąć i dodać do całości…