Składniki: 2,5 kg udek lub piersi z kurczaka 30 dkg konserwowanych czarnych oliwek bez pestek 30 dkg konserwowanych zielonych oliwek bez pestek 8 suszonych moreli 20 dkg suszonych śliwek bez pestek ½ szklanki kaparów Marynata: 1 szklanka białego wytrawnego wina 1 szklanka brązowego cukru ½ szklanki octu winnego ½ szklanki oliwy z oliwek 3 łyżki…
Tag: drób
Drób
Kotlet z drobiu z salsą ogórkowo cytrusową
by mariola • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg filetów z drobiu sól, pieprz Salsa: 1 szklanka obranego pokrojonego w kostkę ogórka 1 obrana i pokrojona w kostkę mandarynka 1 obrany ze skóry pokrojony w kostkę pomidor 1 obrana pokrojona w kostkę cebula 1 oczyszczona pokrojona w kostkę papryka 3 łyżki oliwy 2 łyżki soku z limety Sposób przyrządzenia: Wszystkie składniki…
Kurczak
Pyszne zrazy z kurczaka
by edison • • 0 Comments
Składniki: 50 dag mięsa z kurczaka czerstwa bułka 200 ml mleka 1 jajko 15 dag pieczarek 1 cebula 3 łyżeczki masła tarta bułka olej słonecznikowy sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Zmielić mięso w maszynce. W mleku namoczyć bułkę. Wymieszać razem zmielone mięso, odciśniętą z mleka bułkę, pieprz, sól i masło. Umyte pieczarki posiekać, wymieszać z drobno…
Pieczarki
Pieczarki nadziewane mięsem drobiowym
by edison • • 0 Comments
Składniki: 50 dag pieczarek 20 dag żółtego sera 25 dag filetów z kurczaka 7 łyżeczek masła 1 łyżeczka soku z cytryny łyżka posiekanej natki pietruszki sól, pieprz, słodka papryka Sposób przyrządzenia: Pieczarki umyć, a następnie oddzielić kapelusze od nóżek. Trzonki posiekać. Kapelusze delikatnie skropić sokiem z cytryny. Mięso po umyciu pokroić w kostkę i połączyć…
Udka z kuczaka
Udka kurczaka w sosie imbirowym
by Iza • • 0 Comments
Składniki: 4 duże udka z kurczaka 50 dkg brukselki 1 łyżeczka tartego korzenia imbiru ½ szklanki śmietany 2 cebule 6 łyżek masła 2 łyżki oleju 2 łyżki octu 1 liść laurowy sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Na patelni rozgrzać olej i 1 łyżkę masła. Obsmażyć udka kurczaka na złoty kolor. Dodać pokrojoną cebulę, liść laurowy, sól…