*Cykl – przepisy mistrzów Składniki: (10 porcji) Karp (filet) – 1,00 kg Szpinak liściasty – 0,50 kg Śmietana 30% – 0,5l Masło – 0,20 kg Czosnek – 0,03 kg Ziemniaki – 1,00 kg Borowiki – 0,40 kg Cebula – 0,10 kg Marchewka – 0,20 kg Dekoracja: koperek, rozmaryn Przyprawy: cukier, sól, pieprz, pieprz czerwony, przyprawa…
Tag: deser
Ciastka
Wafel inaczej
by martucha • • 1 Comment
Składniki : 1 kupny wafel szklanka cukru 2,5 szklanki mleka w proszku 1 kostka masła lub margaryny 2 łyżki kakao (gorzkie) bakalie (rodzynki, orzechy itd) 1/2 szklanki wody przegotowanej Sposób przygotowania : Roztopic kostke masła dodać cukier – mieszac aż sie całkiem rozpusci dodajemy kakao i wode mieszamy do zagotowania mase odstawiamy do wystygniecia do schlodzonej masy…
Torty
Tort z bitą śmietaną
by Krystyna • • 2 komentarze
Biszkopt: 10 żółtek + 1 całe jajko 25 dkg cukru pudru 25 dkg mąki ziemniaczanej 1 zapach rumowy 1 łyżeczka proszku do pieczenia Sposób przyrządzenia: Ucieramy jajka z cukrem na pulchną masę. Następnie dodajemy zapach i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Pieczemy w prodziżu ok. 45 min. Pącz: 1/2 litra przegotowanej zimnej wody sok…
Kremy
Krem z ajerkoniaku z piankami
by Monia • • 0 Comments
Składniki: • 1 laska wanilii • 375 ml mleka • 4 łyżki mąki ziemniaczanej • 125 ml ajerkoniaku • 2 białka • 2 żółtka • 60 g cukru • 1 owoc granatu • listki melisy do dekoracji Wykonanie: Laskę wanilii naciąć. 6 łyżek mleka wymieszać z mąką ziemniaczaną. Resztę mleka z laską wanilii gotować około…
Skandynawia
Karmel puding
by mJERRYj Ulvik 2005 • • 1 Comment
Składniki:-1l mleka pełne -10 jaj -cukier waniliowy -cukier biały -śmietana kremówka Sposób przyrządzenia:Jaja mieszamy z cukrem, dodajemy mleko, smietanę, cukier waniliowy, palimy cukier i wlewamy do formy-zalewamy uprzednio przygotowany mix(przez sito) wsadzamy do pieca (sauna) na ok 1,5 godz w zaleznosci od forem na ok 85 stopni podajemy schlodzone z sosem karmelowym i bita smietana…