Na tą typowo rosyjską przekąskę potrzebna jest słonina o grubości około 5 cm z mięsnymi przerostami. 1. Przygotować solankę: do wrzącej wody dodać sól w takiej ilości aby surowe jajko nie tonęło (około 1 szklanka soli na litr wody), wystudzić i zalać nim słoninę na około 3 dni. W odpowiednim naczyniu zagotować wodę i gotować…
Tag: danie
Indyk
Stroganow z indyka
by Marta • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg piersi z indyka 40 dkg surowego boczku 20 dkg fasolki szparagowej 2 pomidory ½ szklanki piwa ½ rosołu ½ szklanki śmietany 1 łyżka mąki 1 łyżka masła natka pietruszki sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Fasolkę szparagową blanszować we wrzątku, odcedzić, przelać zimną wodą. Mięso z piersi indyka i boczek pokroić w słupki, oprószyć…
Spaghetti
Spaghetti z leśnym sosem
by mariola • • 0 Comments
Składniki: 20 dkg posiekanych orzechów włoskich 20 dkg posiekanych orzechów laskowych 10 dkg grzybów – wskazane leśne makaron spaghetti 1 cebula 5 ząbków czosnku 2 goździki 1 szklanka śmietany 2 łyżki masła sól, pieprz Sposób przyrządzenia: W rondlu rozgrzać masło, dodać pokrojoną drobno cebulę i czosnek, zeszklić nie rumieniąc, dodać pokrojone grzyby, goździki i po…
Kurczak
Filet z kurczaka po saudyjsku
by Izunia • • 1 Comment
Składniki: 2 filety z kurczaka 2 jajka mąka kukurydziana 3 cebule 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżka masła 1 szklanka wody posiekany koperek i natka pietruszki sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Czosnek obrać, drobno posiekać, dodać sok z cytryny i odpowiednią ilość wody. Umyte piersi z kurczaka, podzielić na cienkie plastry, zamarynować na kilka godzin…
Sałatki z makaronem
Włoska sałatka makaronowa
by mariola • • 0 Comments
Składniki: 25 dkg makaronu farfalle 20 dkg gotowanego mięsa kurczaka 20 dkg ugotowanej wołowiny kilkanaście oliwek bez pestek 4 jajka na twardo 1 papryczka chili 2 pomidory majonez sól, biały pieprz Sposób przyrządzenia: Makaron ugotować al. dente w osolonej wodzie, odcedzić, przelać zimną wodą, pozostawić na durszlaku aby dokładnie obciekł. Jajka obrać, podzielić na ćwiartki,…