Składniki: 1 kg filetów pangi 2 marchewki 3 cebule 2 pietruszki 1 por 3 ząbki czosnku 3-4 łyżki koncentratu pomidorowego jajko, sól, pieprz, olej 7 łyżek mąki 4 ziela angielskie, 3 listki laurowe, kilka ziaren pieprzu sok z jednej cytryny, listki pietruszki Sposób przyrządzenia: Filety z pangi umyć osączyć na ręczniku papierowym, pokroić na kawałki.…
Tag: danie
Ryby
Okoń w aromatycznym sosie
by Iwona Podgórna • • 0 Comments
Składniki: 2 kg średniej wielkości okoni mąka pszenna wymieszana z mąką ziemniaczaną do panierowania olej Sos: 10 dkg wędzonego boczku w plastrach 10 dkg pieczarek 1 ząbek czosnku 1 cebula 1/3 łyżeczki tartego imbiru sos sojowy do smaku sól, pieprz, cukier do smaku zielenina do dekoracji Sposób przyrządzenia: Ryby sprawić pozostawiając głowy z których usuwamy…
Wołowina
Stek wołowy grillowany z łososiem i jajkiem
by Iwona Podgórna • • 0 Comments
Składniki: 4 grube plastry polędwicy wołowej 4 plastry wędzonego łososia 4 ugotowane na twardo jajka 2 łyżki masła sól, pieprz do smaku keczup pikantny Sposób przyrządzenia: Mięso delikatnie rozbić dłonią. Przyprawić solą i pieprzem. Piec na dobrze nagrzanym grillu lub patelni grillowej po kilka minut z każdej strony zależnie od tego jak wysmażone mięso lubimy.…
Baranina
Gulasz barani w sosie śliwkowym
by Iwona Podgórna • • 0 Comments
Składniki: 1 kg mięsa baraniego bez kości 20 dkg suszonych śliwek bez pestek 1 szklanka mocnego naparu z czarnej herbaty olej sól, pieprz, cukier do smaku kilka łyżek czerwonej fasoli konserwowej Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, osuszyć, pokroić w kostkę. Śliwki zalać gorącym naparem z herbaty. Na patelni rozgrzać olej, mocno rozgrzać, dodawać porcjami mięso, mocno…
Baranina
Kolorowa pieczeń z jagnięcia
by Iwona Podgórna • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg pieczeni baraniej 1 nieduża marchew 1 cebula 1 mały bakłażan 1 czerwona papryka 1 plaster ananasa ½ awokado 1 łyżka oliwy ½ szklanki bulionu mięsnego ½ szklanki śmietany kremówki sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Umyte i osuszone mięso pokroić w grubą kostkę. Na dużej patelni rozgrzać oliwę, obrumienić na niej mięso,…