Składniki:
- 4 piersi kaczki
- 4 papryczki chili
- 1 łyżeczka kurkumy w proszku
- 10 ząbków czosnku
- ½ l mleczka kokosowego
- 1 łyżka posiekanego imbiru
- 2 łyżeczki posiekanego galangalu
- 6 zalotek
- 3-4 liście limetki
- 1 łodyga trawy cytrynowej
- Sól
Składniki: 800 g filetów z piersi kurczaka 2 czerwone papryczki chili 1 łodyga trawy cytrynowej 2 łyżki oleju sojowego 3 ząbki czosnku 2 łyżki sosu rybnego 3 łyżki cukru pieprz 1 pęczek natki kolendry Sposób wykonania: Czosnek oraz trawę cytrynową posiekać po czym dodać jeszcze pieprz,1 łyżkę cukru. Całość dokładnie wymieszać i włożyć kurczaka pokrojonego…
Składniki: 600 g piersi z kurczaka 1 żółta papryka 1 cebula 1 łyżka smalcu 300 ml kwaśnej śmietany 1 pomidor 1 łyżka słodkiej papryki 2 łyżeczki mąki sól Sposób wykonania: Słoninę stopić na patelni po czym wyjąć skwarki a na tłuszczu zeszklić posiekaną cebulę po czym zdjąć z ognia i wymieszać z papryką w proszku.…