Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: czosnek

Spaghetti w sosie czosnkowym

Składniki: 1 opakowanie makaronu spaghetti ½ szklanki bulionu mięsnego 7 dkg masła 1 jajko 1 nieduża główka czosnku sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Na patelni rozgrzać masło, dodać obrany, pokrojony w kostkę czosnek, smażyć kilka minut uważając aby się nie przyrumienił, podlać bulionem, przyprawić i dusić powoli pod przykryciem. W międzyczasie makaron ugotować wg przepisu producenta,…

Sos czosnkowy do ryb i mięsa

Składniki: 4 utarte ząbki czosnku 1 żółtko 1 szklanka oleju sok z cytryny 1 łyżeczka wody szczypta soli Sposób przyrządzenia: W miseczce wymieszać czosnek z żółtkiem, mieszać mikserem powoli wlewać olej, dodać sól i sok z cytryny do smaku oraz łyżeczkę wody. Miksować aż sos stanie się jednorodny i gęsty.

Sos allioli

Składniki: 1 żółtko ¾ szkl oliwy z oliwek 4 ząbki czosnku 2 łyżeczki przegotowanej letniej wody sok z ½ cytryny sól pieprz Sposób wykonania: Ząbki czosnku rozetrzeć razem z solą, dodając odrobinę oliwy. Następnie wbić żółtko i całość dokładnie utrzeć. W trakcie ucierania dodać odrobinę ciepłej wody. Na koniec doprawić do smaku solą, pieprzem oraz…