Składniki: 1 kg młodych ziemniaków 1 cytryna 2 ząbki czosnku 5 dkg oliwek bez pestek 2 łyżki masła 1 łyżka oliwy sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Ziemniaki obrać, przekroić na połowę, pokroić w plastry, skropić sokiem z cytryny, dodać drobno pokrojony czosnek, przyprawić solą i pieprzem, wymieszać. Naczynie żaroodporne posmarować oliwą, nałożyć doń ziemniaki i wiórka…
Składniki: 1 kg kwaśnych jabłek 1 kilogram zielonej papryki 20 dkg czosnku 1 szklanka cukru ½ szklanki octu spirytusowego 2 łyżeczki soli papryczka chili do smaku – opcjonalnie Sposób przyrządzenia: Czosnek i paprykę obrać, usunąć nasiona z papryki, drobno posiekać, Jabłka obrać ze skóry, usunąć gniazda nasienne pokroić w kostkę. Jabłka, paprykę i czosnek zmielić…
Składniki: 25 dkg makaronu rurki 3 młode cukinie 2 ząbki czosnku 1 szklanka śmietany sól, pieprz 1 łyżka tartego ostrego sera – opcjonalnie Sposób przyrządzenia: Cukinię umyć osuszyć, przekroić na połowę, usunąć gniazda nasienne, pokroić w cienkie plastry. W rondlu rozgrzać masło, dodać posiekany czosnek, smażyć minutę mieszając, dodać cukinię, smażyć powoli. Gdy cukinia zmięknie,…
Składniki: 25 dkg oczyszczonych odwłoków krewetek Sos: 2 łyżki oliwy 1 drobno posiekany ząbek czosnku 20 dkg posiekanych konserwowanych pomidorów konserwowych wraz z sokiem 2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki 2 łyżki drobno posiekanej bazylii ½ szklanki białego wytrawnego wina sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Na patelni rozgrzać oliwę, dodać czosnek, smażyć 2 minuty mieszając. Dodać…
Składniki: 5 filetów z tilapii (karpia, flądry, amura) ¾ szklanki mąki 1 szklanka tartej bułki 3 łyżki posiekanej natki pietruszki sól, biały pieprz olej Marynata: sok z 1 cytryny ½ szklanki białego wytrawnego wina Sos: 1 szklanka majonezu 6 drobniutko posiekanych ząbków czosnku 1 łyżka musztardy 1 łyżka soku z cytryny biały pieprz Sposób przyrządzenia:…