Składniki:
- 25 dkg makaronu rurki
- 3 młode cukinie
- 2 ząbki czosnku
- 1 szklanka śmietany
- sól, pieprz
- 1 łyżka tartego ostrego sera – opcjonalnie
Sposób przyrządzenia:
Cukinię umyć osuszyć, przekroić na połowę, usunąć gniazda nasienne, pokroić w cienkie plastry. W rondlu rozgrzać masło, dodać posiekany czosnek, smażyć minutę mieszając, dodać cukinię, smażyć powoli. Gdy cukinia zmięknie, dodać przyprawy i śmietanę, wymieszać, podgrzać mocno nie dopuszczając do wrzenia. Podawać z ugotowanym wg przepisu makaronem, posypać ewentualnie tartym serem.