Składniki: 60 dag ciecierzycy (namoczonej przez noc) 1 pęczek natki 1 mała cebula 3 ząbki czosnku 1 łyżka soli 1/2 łyżki mielonego ziela angielskiego 1 łyżeczka mielonego cynamonu 1 łyżka mielonej kolendry 1 łyżka kminu rzymskiego 1 łyżeczka sody oczyszczonej 10 dag ziaren sezamu oliwa do smażenia Sposób przyrządzania: Wszystkie składniki masy, oprócz oliwy i…
Tag: ciecierzyca
Półmięsne
Ciecierzyca z boczkiem
by Natasza • • 0 Comments
Składniki: 1 puszka konserwowanej ciecierzycy 25 dkg surowego boczku 1 łyżka oleju liść laurowy szczypior lub szczypiorek marynowana papryka sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, osuszyć, podzielić na dwie, ,trzy plastry, przyprawić. W rondlu rozgrzać oliwę, obrumienić na niej boczek, podlać wodą, dodać liść laurowy i dusić aż mięso zmięknie. Ciecierzycę odcedzić z zalewy, przepłukać…
Zupy
Zupa marokańska z ciecierzycy
by dominikab • • 0 Comments
Składniki:
-
- 25 dag mięsa wołowego
- 15 dkg ciecierzycy
- 1 posiekana cebula
- 2 posiekane ząbki czosnku
- 1 grzyb suszony
- 1 łyżka oliwy
- 1,5 litra bulionu drobiowego
- 2 ugotowane na twardo jajka
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka mąki
- pieprz i sól
Sałatki
Sałatka Casanowa (afrodyzjak)
by Kasia • • 0 Comments
Składniki: 20 dkg ugotowanej ciecierzycy 1 łyżeczka posiekanego czosnku 1 łyżeczka tartego korzenia imbiru 2 średnie cebulę pokrojone w piórka 1 szklanka pokrojonych w kostkę pomidorów 4 goździki 4 ziarna kardamonu 1 łyżeczka przyprawy Garam masala 1 łyżeczka posiekanej naci kolendry 1 łyżeczka posiekanej mięty 1 papryczka chili drobno posiekana 2 łyżki oliwy sól Sposób…
Zupy
Zupa-krem z ciecierzycy
by MiGd@l • • 0 Comments
Składniki:
• 1 szklanka namoczonej ciecierzycy
• włoszczyzna (2 marchewki, pietruszka, mały kawałek selera, mały por)
• 4 ziemniaki
• listek laurowy
• ząbek czosnku
• łyżka koncentratu pomidorowego
• parmezan
• mocna oliwa
• natka
• sól, pieprz
