Tag: ciasto na pierogi

Składniki:
Farsz:

• 25 dag pekińskiej lub włoskiej kapusty
• 1/2 łyżeczki soli
• 1-2 roztarte ząbki czosnku (dowolnie)
• 2 cebule dymki posiekane
• 1/2 kg zmielonej wieprzowiny
• 6 łyżek oleju
• 1 szklanka wody
• 2 łyżeczki octu (10%)

Przyprawy:

• 1/2 łyżeczki soli
• 2 łyżki sosu sojowego
• szczypta pieprzu
• 2 łyżeczki startego świeżego imbiru lub łyżeczka imbiru w proszku
• 1 łyżka czystej wódki
• 1 łyżka oleju sezamowego lub sojowego
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej

Ciasto:

• 3 szklanki mąki
• 1/4 łyżeczki soli
• ľ szklanki wrzącej wody
• 1/4 szklanki zimnej wody

Read more →