Składniki: 5 kg pomidorów 1 kg słodkiej papryki 50 dkg tartego chrzanu 30 dkg czosnku 5 papryczek chili 2 szklanki octu 2 szklanki cukru 1 szklanka soli Sposób przyrządzenia: Pomidory i paprykę umyć, oczyścić ze zbędnych części (nasion z papryki nie usuwać). Czosnek obrać. Zemleć w maszynce do mięsa. W rondlu wymieszać zmielone warzywa z…
Tag: chrzan
Listy
Wielkanocny chrzan w occie
by Karina Nogieć • • 0 Comments
Składniki: 30 dkg świeżo utartego chrzanu 1 szklanka octu spirytusowego 2 szklanki wody 1 łyżka cukru sól do smaku Sposób przyrządzenia: Chrzan zalać w misce szklanką wrzątku, odstawić przykryty aż wystygnie. Dodać ocet, cukier, sól, wymieszać i odstawić na 15 minut. Tak przygotowany chrzan obsączyć z nadmiaru płynu i przełożyć do czystych, szczelnie zamykanych słoiczków.
Listy
Sos chrzanowy z jabłkiem
by Sylwia Orzoł • • 0 Comments
Składniki: ½ szkl chrzanu 1 winne jabłko 1 łyżka oliwy z oliwek 2 łyżki soku z cytryny 2 łyżki białego wytrawnego wina 3 suszone śliwki 1 łyżka płatków migdałowych sól pieprz Sposób wykonania: Obrane jabłko zetrzeć na tarce o drobnych oczkach po czym dodać go do chrzanu. Dodać jeszcze oliwę, sok z cytryny, posiekane migdały…
Listy
Sos wielkanocny Patrycji
by Patrycja Kukułka • • 0 Comments
Składniki: 4 jajka ½ cytryny 1 op gęstej śmietany 1 łyżka startego chrzanu 1 łyżka posiekanego koperku szczypta rzeżuchy sól cukier Sposób wykonania: Jajka ugotować na twardo po czym przekroić je na pół i oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć razem z sokiem z cytryny po czym dodać śmietanę. Doprawić do smaku solą oraz cukrem.…
Listy
Sos staropolski
by Paulina Powroźnik • • 0 Comments
Składniki: 1 szkl bulionu warzywnego ½ szkl śmietany 2 pomidory 2 łyżki starego chrzanu 1 łyżki masła 1 łyżka mąki 1 łyżką posiekanej natki pietruszki 1 łyżka soku z cytryny sól pieprz Sposób wykonania: Na rozgrzanym tłuszczu przesmażyć mąkę, uważając aby się nie zarumieniła. Wówczas rozprowadzić ją bulionem i trzymać na ogniu około 10 minut.…