Składniki: 5 bakłażanów 10 cebul 10 papryk 10 średnich pomidorów 2 łyżki soli ½ szklanki octu 3% 10 dkg cukru oliwa Sposób przyrządzenia: Bakłażany i pozostałe składniki sałatki umyć, osuszyć i oczyścić. Bakłażany pokroić w plastry, posolić, odstawić na 30 minut w taki sposób aby wytwarzający się sok obciekał. Pozostałe składniki podobnie jak bakłażany pokroić…
Tag: cebula
Półmięsne
Gołąbki francuskie
by dorrothe • • 0 Comments
Składniki:
- 1 kg mielonego mięsa
- 1,30 – 1,50 kg kapusty pekińskiej
- 1 szklanka kaszy manny
- 4 jajka
- 4 duże cebule
- 1 sos pomidorowy
- 1 sos neapolitański
- 1 sos boloński.
Zupa Pieczarkowa
Ziemniaczana zupa krem z pieczarkami
by Maria • • 0 Comments
Składniki:
-
- 75 dkg ziemniaków
- 1 cebula
- 20 dkg pieczarek
- 1,5 litra bulionu drobiowego
- 1 łyżka masła
- ½ szklanki śmietany 30%
- natka pietruszki
- sól, pieprz
Drób
Wątróbka drobiowa po indonezyjsku
by Natasza • • 0 Comments
Składniki: 30 dkg wątróbek drobiowych 2 cebule 1 papryka 1 łyżka masła 10 dkg śliwek sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Wątróbki drobiowe obrać z żył, umyć, zalać mlekiem, odstawić w chłodne miejsce na 60 minut. Ponownie wypłukać, osuszyć. Cebulę obrać, paprykę oczyścić z nasion, drobno pokroić. Na patelni rozgrzać masło, dodać cebulę i paprykę, obsmażyć. Wątróbkę…
Dziczyzna
Mięso sarny lub jelenia marynowane po syberyjsku
by Tadeusz • • 0 Comments
Składniki: 1 kg mięsa sarny lub jelenia 2 łyżki stołowe octowej esencji 2 – 3 cebule 1 główka czosnku 1 łyżka stołowa soli 1 łyżeczka do herbaty papryki Sposób przyrządzenia: Czosnek i cebulę obrać, pokroić w plastry. Świeże mięso pokroić wzdłuż włókien na paski o długości około 5 cm Tak pokrojone mięso układać w szklanym…