Milowymi krokami nadchodzi jesień, a po niej macocha zima. Czas ograniczeń w dostępie do świeżych owoców i warzyw, a co za tym idzie do zawartych w nich niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu witamin, mikroelementów i innych składników. Możemy je zastąpić przetworami. Mrożonkami, marynatami itp. Właściwie skomponowane i przygotowane przetwory urozmaicą każde danie, sprawią że i zimą na talerzu zaświeci słońce.
