Składniki:
- udko z kurczaka
- pęczek włoszczyzny
- 2 gałązki selera naciowego
- kilka liści zwykłego selera
- cukier
- 2 łyżki przecieru pomidorowego
- ziele angielskie
- liść laurowy
- sól
- pieprz
Sposób wykonania;
Obrana włoszczyznę wrzucić do garnka, dodać udka z kurczaka oraz liście selera.
Wrzucić jeszcze liść laurowy, ziele angielskie oraz kostki rosołowe.
Zalać całość woda i gotować na małym ogniu około godziny.
Po tym czasie wywar przecedzić i dodać do niego przecier pomidorowy.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą, pieprzem oraz cukrem.