Składniki:
- ½ kg polędwiczek
- 1 łyżeczka majeranku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka masła
- 2 winne jabłka
- 1 cebula
- 1 kieliszek miodu pitnego
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Posiekana cebulę udusić na rozgrzanym maśle.
Wówczas osolić ją do smaku po czym dodać obrane i pokrojone na cząstki jabłka.
Podlać odrobinę wody i dusić pod przykryciem przez kilka minut.
Po tym czasie przetrzeć całość przez sito.
Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz miodem.
Następnie polędwiczki pokroić na małe kawałki, które oprószyć solą oraz majerankiem i usmażyć je na rozgrzanej oliwie z oliwek.
Usmażone polędwiczki podawać polane sosem jabłkowym.