Polędwica wołowa dla niecierpliwych

Skład:

• polędwica wołowa
• tłuszcz
• mąka
• sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:
Mięso umyć, pokrajać w poprzek włókien na plastry o grubości 2 cm, lekko rozbić tłuczkiem, posypać przyprawami i mąką, włożyć na silnie rozgrzany tłuszcz usmażyć z obu stron tak by polędwica w środku była różowa.