Składniki:
- 50 dkg marchewki
- 30 dkg mąki
- 10 dkg cukru
- 10 dkg masła
- 1/3 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ cytryny
- 1 jajko
Sposób przyrządzenia:
Marchewkę obrać, ugotować, zmiksować z dodatkiem soku z cytryny. Do tak przygotowanej marchewki po schłodzeniu dodać rozpuszczone masło, cukier, wymieszane jajko, sól i proszek do pieczenia, wymieszać, dodać przesianą mąkę, wyrobić na jednorodne ciasto. Z ciasta formować nieduże placuszki o grubości około 1,5 cm. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni C przez 20 minut.